2011年12月アーカイブ

大晦日・元旦・2日・3日(年末年始)は2店舗共、通常営業!

麺創研かなで・改 11:30〜22:00
麺創研かなで・紅 11:30〜25:00(深夜1時まで)

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店 舗:麺創研かなで・改 - KAI -
期 間:12月30日(金)~1月5日(木)
提供数:開店〜20食の限定 ※売切終了

ベースのスープに羅臼昆布だしを加え厚削りの本枯れ節でしっかりと出汁を取り
仕上げに薄削りの追い鰹で香りをプラス
鰹の濃厚な旨味と香りを堪能できるラーメンに仕上げました。

トッピングには葛仕立ての鶏チャーシューを使用
力強さがありながらも上品な仕上がり、年末年始1週間だけの限定ラーメンです!


鶏と本枯れ節の追い鰹中華そば.jpg

▲追い鰹・鶏と本枯れ節の中華そば ¥800円(または半味玉を付け850円)

すごいラーメン 2012・改

日本一ラーメンを食べた男として有名な大崎裕史氏(ラーメンデータバンク代表)監修による
『すぐ食べたい!すごいラーメン 2012年版』に麺創研かなで 改 -KAI-が掲載されました!

2012大崎改.jpg

すごいラーメン 2012・紅

日本一ラーメンを食べた男として有名な大崎裕史氏(ラーメンデータバンク代表)監修による
『すぐ食べたい!すごいラーメン 2011年版』に麺創研かなで 紅 -KURENAI-
『京王・井の頭線 四天王』として掲載されました!

2012大崎紅.jpg

ラーメン大賞 2012・改(つけ麺)

ラーメン業界の最高権威でもある『ラーメン大賞』に麺創研かなで 改 -KAI-
『部門別TRY新人賞 つけ麺 細麺部門』にて全国1位を受賞しました。


2012TRY改つけ.jpg

TRY審査員

石神秀幸氏 第3回・第4回ラーメン王
大崎裕史氏 9000軒19000杯を食破
一柳雅彦氏 ラーメン歴35年、9600杯以上
北島秀一氏 執筆多数、TRY連載創設メンバー
青木誠 氏 第8回ラーメン王
レイラさん テレビ、雑誌などメディア出演多数
齋藤光輝氏 2008年Yahoo!ラーメンブログ王賞を受賞

ラーメン大賞 2012・紅

ラーメン業界の最高権威でもある『ラーメン大賞』に麺創研かなで 紅 -KURENAI-
『名店 味噌部門』にて全国4位を受賞しました。


2012TRY紅.jpg

TRY審査員

石神秀幸氏 第3回・第4回ラーメン王
大崎裕史氏 9000軒19000杯を食破
一柳雅彦氏 ラーメン歴35年、9600杯以上
北島秀一氏 執筆多数、TRY連載創設メンバー
青木誠 氏 第8回ラーメン王
レイラさん テレビ、雑誌などメディア出演多数
齋藤光輝氏 2008年Yahoo!ラーメンブログ王賞を受賞

ラーメン大賞 2012・改(醤油)

ラーメン業界の最高権威でもある『ラーメン大賞』に麺創研かなで 改 -KAI-
『部門別TRY新人賞 しょう油部門』にて全国6位を受賞しました。


2012TRY改.jpg

TRY審査員

石神秀幸氏 第3回・第4回ラーメン王
大崎裕史氏 9000軒19000杯を食破
一柳雅彦氏 ラーメン歴35年、9600杯以上
北島秀一氏 執筆多数、TRY連載創設メンバー
青木誠 氏 第8回ラーメン王
レイラさん テレビ、雑誌などメディア出演多数
齋藤光輝氏 2008年Yahoo!ラーメンブログ王賞を受賞

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