1〜2月限定:燕三条系 背脂煮干らーめん

アジ煮干しをガツンと効かせたスープに背脂をたっぷり浮かせました。

埼玉県産の「あやひかり」を100%使用し
かん水を控えめにした滑らかな幅広の平打ち麺を合わせました。

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▲燕三条系 背脂煮干らーめん ¥780円

新潟県の燕三条地域にある背脂たっぷりの煮干しラーメンを手本に
独自にアレンジしたラーメンに仕上げました。

担当:宅見浩二 feat.店主

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