2011年1月アーカイブ

限定ラーメン 夜の部

限定ラーメンは昼過ぎに売り切れてしまう場合もあり、
お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。

この度、夜の部でも限定ラーメンの提供を開始いたしました。

限定ラーメン(昼の部)11:00〜 20食
限定ラーメン(夜の部)17:00〜 20食

※昼の部、夜の部とも1月・2月は『燕三条系背脂煮干らーめん』

1〜2月限定:燕三条系 背脂煮干らーめん

アジ煮干しをガツンと効かせたスープに背脂をたっぷり浮かせました。

埼玉県産の「あやひかり」を100%使用し
かん水を控えめにした滑らかな幅広の平打ち麺を合わせました。

背脂煮干らーめん.jpg
▲燕三条系 背脂煮干らーめん ¥780円

新潟県の燕三条地域にある背脂たっぷりの煮干しラーメンを手本に
独自にアレンジしたラーメンに仕上げました。

担当:宅見浩二 feat.店主

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