『味の素』の工場見学

業務外なのですが『味の素』川崎工場の見学に行ってきました。


ラーメンにおいて化学調味料は悪者のように語られることも多いですが、個人的には、いたずらに使用の是非を論じる前にまずは「うま味」や「うま味調味料」などについてもっと知識を深めたいと考えています。


一般向けの見学コースの為、「知識を深める」という意味では内容的にやや物足りないものがありましたが、東京ドーム7個分という広大な敷地を大型バスで移動しながら見学していくのはなかなか楽しかったです。おみやげもたっぷりいただきました。

『味の素』川崎工場見学はこちら↓
http://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kengaku/kawasaki/index.html


記:S.S

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