【改良】塩専用の自家製麺

2010年4月より当店の麺はすべて国産小麦100%に切り替わり
その特徴や性質をより活かしながら日々改良を重ねてきました。

本日(4月24日)より支那そば(醤油ラーメン)には醤油ラーメン専用のブレンド比と太さで、
同様に塩ラーメンも専用のオリジナルなブレンド比と太さでの提供を開始いたします。

塩麺.jpg

今まで以上にそれぞれのスープとのバランス(調和)が取れるよう更なる精進を続けて参ります。

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