辛つけ麺、リリース!

2008年11月15日(土)から『辛つけ麺』を開始します。

通常のつけ麺は魚節に頼らずザラつきを排していますが、
辛味調味料も同様、単に一味唐辛子を振りかけるような解答ではなく『自家製の辛味油』を作り、
十分に辛味を引き出したものをスープに合わせてお出しします。

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『辛』というからには、それなりに『辛い』です。さらに辛い『激辛』も今後提供予定です。

本日、ひと足お先にいただきました・・・結構、辛かった。

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